30日 5月 2017
宿泊されたお客さんの写真です。
02日 5月 2017
1年半ぶりにきていただきました。五人娘と握りを楽しんで頂きました。 今回の旅では、発酵をテーマにされているそうです。 五人娘とその後持ってこられた赤薩摩を頂き、ゆっくりお話が出来ました。 今日は、別海のバイオマスメタンガス発酵の現場を見てこられたそうで、その匂いの酷さを伺いました。...
29日 4月 2017
昨日のお客さんお二人分の夕食です。 メニューのご希望が、海鮮たっぷりコースと花咲海鮮丼コースということで、それに合うようにアレンジしてみました。 花咲ガニの漁が今年は不振で、あまり獲れていませんでしたが、昨日は手に入りました。...
21日 4月 2017
昨日は、弟子屈からNさんが泊まりに来てくれました。 魚が食べたいと思って、急遽来られました。1年分の魚を食べたと、帰って行きました。 まあ、2ヶ月分くらいにしてもらえると、6月頃また魚が食べたくなるのに・・・ 食事メニューは、海鮮たっぷりで寿司も食べたい、ということで用意しました。...