夕食のメニュー

夕食のコース

  • お寿司がたっぷりな「たっぷり寿司コース」
  • ご飯控えめな方には「寿司ちょっぴりコース」
  • 魚介類たっぷりな「海鮮たっぷりコース」
  • 刺身を堪能したい「刺身たっぷりコース」
  • 花咲ガニは「花咲海鮮丼コース」
  • 毛蟹が食べたいときは「毛蟹海鮮丼コース」
  • 宿主にお任せ「霧多布里コース」
  • 自家製豚“喜昆布多”を食べたい時は「喜昆布多コース」
  • 日替わり定食コース

夕食の時間は、基本19時となります。

どのコースにも、霧多布産の天然天日干し昆布と喜昆布多を煮た、『喜昆布多煮』を用意します。

 

アレルギーや食べられ無いものに関してはご相談ください。

 

アルコールは、ビール(クラシック)・日本酒(五人娘・福司)・焼酎(イモ・麦・蕎麦)など用意しています。

 

朝食は、皆さん同じものとなります。野菜中心のヘルシーなメニューを考えています。自家製味噌の味噌汁が絶品です。

宿の家族もご一緒させて頂いています。(7時または7時30分)

 

 

・たっぷり寿司コース、寿司ちょっぴりコース

宿主武士聡は、大学時代の寿司屋でのアルバイトを生かして、夕食の寿司を握っています。

無農薬有機栽培の米を七部付きに精米し、霧多布産の昆布出汁で炊き、自然塩、醸造酢のみであわせたヘルシーな寿司飯「金シャリ」を、霧多布産の様々なネタを握ります。量的にはたっぷり、ご飯控えめの方には、一部刺身等でお出ししています。

食い放題ではないのであしからず。

・海鮮たっぷりコース

煮たり、焼いたりで美味しい素材も色々あります。そういう様々な魚介類を刺身も含めて、たっぷり用意します。ご希望で寿司も用意します。

・刺身たっぷりコース

とにかく刺身が大好きという方には、このコースをお勧めします。

・花咲、毛蟹海鮮丼コース

毛がにや花咲ガニに、海鮮丼をセットにしました。

・霧多布里コース

霧多布の素材を120%味わっていただこうという、宿主へお任せのコース、予算幾らまでとして頂き、その中で用意させて頂きます。

・喜昆布多コース

霧多布里で生まれ育てた豚の料理です。健康にのんびり育った安心安全な豚肉です。

・日替わり定食コース

急な御宿泊の際は、このメニューとなります。普通な夕食をという方もこちらを。