夕食  ·  23日 7月 2018

    シャリが更に美味しくなりました。

    以前、使用していた、『浜中昆布』の
    ７年熟成オニコンブが、
    しばらく手に入らず、
    熟成していないオニコンブを使用していました。
     
    そして、久々に『浜中昆布』の滝口さんがみえ、
    更に進化した１０年以上熟成したオニコンブをお土産に頂き、
    寿司飯を炊くのに使用しています。
     
    これで、シャリが更に激うまとなりました。
     
    浜中の天然昆布の力恐るべし。